Não uso essência de baunilha nos doces que preparo porque até agora todas marcas que encontrei até agora a essência é artificial. Artificial, que graça tem????
Ainda não fez falta, mas estava procura de essência de baunilha natural, de verdade.

O Tiago encontrou, há algum tempo, uma receita de essência de baunilha? Procurando um pouco mais, achei outras.

O básico é: uma garrafa de uma bebida alcoólica (a maioria prefere vodka) e três a quatro favas de baunilha. Coloque as favas na garrafa, deixe em um local escuro e seco por um bom tempo – a medida que vi é de três meses a um ano – antes de começar a usar.

Outras receitas que encontrei:

Açúcar de baunilha

Coloque uma ou duas favas abertas dentro de um pote de vidro com 500 gramas de açúcar cristal. Os aromas da fava irão volatilizar e se misturarão ao açúcar. Você, também, pode usar só a capa da fava para isso e utilizar as sementes de outra forma.

Tintura de Essência de Baunilha
Macerar cerca de 15 gramas de baunilha picada em meio litro de bebida destilada por cerca de 15 a 20 dias. Depois desse período, coar a mistura e armazenar em um frasco escuro bem fechado, ao abrigo do calor e da luz.

Curiosidade Para quem não sabe, a baunilha é um tipo de orquídea, e são as suas favas e sementes que são utilizadas na culinária.

Tenho pouco tempo livre e muitos projetos que gostaria de realizar.

Ainda não aprendi a usar a máquina de costura, alguns tecidos me esperam nas gavetas mas, a medida que a Alice se desenvolve, pretendo ir desafogando a minha pilha de quereres.

Por hora, apenas pequenos projetos: um cabideiro para Sofia, fotos novas para os quadros da sala. A foto acima é de um desenho da Sofia mais um pompom em forma de coração que aprendi a fazer no Zakka Life. Estou fazendo pompons para as lembrancinhas da Alice e tenho me divertido com a experiência. Quero fazer também o porco-espinho.

Não sei quantos ainda tem lá em casa, acho que só dois, junto com os blusões de inverno que só usamos quando vamospro sul, os outros eu já doei.

Mas para os que ficaram talvez eles ganhem uma nova vida, sendo reformados e virando casaquinhos – como estes aqui que eu vi no Angry Chicken.

Esse é o primeiro (via Inhabitots):

Para quem tem filhos pequenos sabe o quanto é prático esse estojo que acondiciona talheres, guardanapo e/ou babeiro.

Para facilitar, vou usar um tecido plastificado. Se não encontrar um legal, vou testar o sistema de plastificação do Superziper.